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苏格兰的第一种本土葡萄酒被专家称为“不可饮用”

点击量:   时间:2017-12-04 21:01:03

<p>据报道苏格兰的第一种本土葡萄酒被专家称为“不可饮用” - 但其种植者坚持认为体面的苏格兰葡萄酒并不遥远</p><p>来自阿伯丁的克里斯托弗·特罗特(Christopher Trotter)希望全球变暖将使他的法夫热情足以种植优质葡萄酒</p><p>然而,听到他在Upper Largo山谷的山坡上种植的第一批“Chateau Largo”并不是他所希望的优质葡萄酒,他感到很失望</p><p>但他表示,他相信再过几年夏季气温的升高将使他能够生产出比廉价产品更好的产品</p><p>他告诉苏格兰人:“上拉哥葡萄园没有达到预期</p><p>”它并不是很好,“他说</p><p>”我们已经制作了一种葡萄酒,我们可以说,它具有一定的品质,但我相信下一个会很多更好</p><p>“我们已经证明我们可以在苏格兰气候下种植葡萄</p><p>”他认为他的错误并不是在葡萄被采摘后迅速冷却,这使得葡萄能够发生氧化</p><p>对于他的下一次收获,他被鼓励使用干燥冰葡萄酒可以锁定葡萄的果味,从而产生更优质的口感</p><p>总部位于爱丁堡的葡萄酒商Great Grog Company的老板Richard Meadows是第一批品尝Chateau Largo的人</p><p>他说:“它具有潜力它没有新鲜的味道,但它清脆明亮,结构上很好</p><p>“它还不能饮用,但是,我说它以一种奇异的,自虐的方式享受它</p><p>”雪利酒的混合物据说也有“坚果”注意到“这可能会补充”非常强大的c在一位朋友表示全球变暖将使法夫在二十年内成为理想的葡萄气候之后,Trotter先生曾在伦敦Savoy酒店接受过厨师和酒店经营者的培训</p><p>研究表明,由于气候变化,到2050年,高达四分之三的主要葡萄酒产区将不再享有最佳的天气条件</p><p>然而,预计苏格兰在未来几十年将迎来更加温暖的夏季,从而提高了对优质葡萄酒的生产希望</p><p>去年,Trotter先生的葡萄藤在近乎热带的阳光下晒太阳,而超过1,600英亩的法国葡萄园则受到极端天气条件的影响</p><p>尽管他最初受到挫折,但他仍然保持乐观,坚持说他将在几年内生产出优质的佐餐葡萄酒</p><p>他补充说,今年的葡萄酒看起来很有前途,